可以,但是螃蟹死后体内的组氨酸会分解产生组胺,回导致过敏性食物中毒。
可以,但是螃蟹死后体内的组氨酸会分解产生组胺,回导致过敏性食物中毒。
1、先用剪刀把螃蟹的八只脚和两只大钳都减掉,注意,不要减掉蟹脐,然后再用小刀把蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。2、揭开蟹盖后,立刻用筷子往蟹盖里插,这样能使蟹黄流出来。3、把蟹掩和蟹肚脐部分都丢弃。4、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。5、用勺子把蟹黄挖出来,蟹黄非常鲜美,不要浪费。6、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。7、用小勺把蟹肉喂给宝宝吃。