生白果与熟白果的区别是:
1、口感不同。生白果入口有点苦涩,而熟白果则比较甘甜;2、功效不同。生白果具有清热解毒、止咳平喘的作用,可以治疗肺炎、气管炎等疾病;3、药理作用不同。生白果含有一种叫做白果酸的物质,能够抑制细菌和真菌的滋生,对于人类的皮肤癣症也有很好的治疗作用;4、食用方法不同。生白果可以直接吃,或者煮粥喝,但是熟白果只能蒸着吃或者炒菜吃。5、适宜人群不同。生白果适合体质虚弱、营养不良的人群食用,但是熟白果就不太适合了,因为它容易引起上火。