1、可以直接吃。人参果的果肉味道清甜,爽口多汁,有些类似于梨和香蕉的混合体,是一种比较常见的水果,而且营养价值也很高,所以可以将其切开之后食用,或者榨成果汁饮用,这样就能够摄取到人参果中大量的维生素 c 和微量元素,对身体健康有好处。2、做菜吃。除了直接食用之外,还可以把人参果当作配料来烹饪各种美食,比如说人参果炒虾仁、凉拌人参果等,都是不错的选择,既保留了人参果原本的风味,又让营养更加丰富,适合老年人使用。3、做沙拉。平时还可以将人参果与酸奶、蜂蜜等搭配在一起制作沙拉食用,能够为人体补充足够的蛋白质和氨基酸,促进机体代谢。