巴旦木是新疆维吾尔族人民最珍视的干果之一。维语称“巴达木”,意为“树上结的糖包子”。其特点是:个大、皮薄、出仁率高、油性大、含糖量高、风味独特、品质极佳。巴旦木的营养价值很高,维生素 E 的含量比苹果高七八十倍,并含有丰富的维生素 B1、维生素 B2和维生素 C,以及人体必须的多种微量元素。它还具有药用价值,巴旦木仁有补肾、健胃、润肺、止咳等功效;巴旦杏的扁桃仁有镇咳平喘、润肠通便的作用;巴旦木果仁还可榨油,是食用油的上等原料。
适合在新疆地区种植。