1、将芦笋洗净,去掉老根。
2、锅中加水烧开,放入芦笋焯一下,捞出沥干水分备用。
3、准备一个碗,倒入适量的盐和鸡精,再放入切好的蒜末,搅拌均匀后放在一边备用。
4、取平底锅,刷上少许油,放入芦笋煎至两面金黄。
5、然后倒入调制好的料汁,翻炒几下就可以了。
6、盛盘装饰即可食用。
1.选择新鲜的芦笋。
2.处理芦笋时,要注意去掉根部的老皮。
3.喜欢吃辣的朋友也可以放点小米椒进去哦!
1、芦笋清炒。
2、芦笋凉拌。
3、芦笋肉片汤。