碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山。茶树品种为果树型,由人工栽培选育而成。碧螺春属于绿茶类,是中国十大名茶之一,具有1200多年历史。因产于苏州吴县的东、西洞庭山(今苏州吴中区)而得名。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成,成茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿,白毫隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶,常被作为高级礼品。