1.将菜花掰成小朵,洗净。2.坐锅点火倒入油,放入葱、姜煸炒出香味后,放入肉片翻炒变色,加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、清水,烧开后撇去浮沫,放入菜花,改用中火炖5分钟,淋入香油即可。
1.将菜花掰成小朵,洗净。2.坐锅点火倒入油,放入葱、姜煸炒出香味后,放入肉片翻炒变色,加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、清水,烧开后撇去浮沫,放入菜花,改用中火炖5分钟,淋入香油即可。3.取一只碗,放入盐、醋、蒜末、生抽、红椒粒调匀制成汁,倒入锅内煮沸,浇在菜花上即可食用。