玫瑰花,别名徘徊花、刺玫花、刺客、穿心玫瑰。属蔷薇科蔷薇属落叶灌木,枝杆多针刺,奇数羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形,有边刺。花瓣倒卵形,重瓣至半重瓣,花有紫红色、白色,果期8-9月,扁球形。玫瑰原产中国,在日本、朝鲜及欧洲各地均有分布。玫瑰花语:爱情、爱与美、容光焕发,勇敢,高贵。
玫瑰花的药用价值很大,玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,具有清热消火、美容养颜的功效。其食用方法很多,可以做粥、煲汤、泡茶等。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。