1、芦笋洗净,切去老根。2、将芦笋斜刀切成段,放入开水中焯烫一下捞出备用。3、锅内倒油烧热,加入蒜末爆香,再加入适量的清水煮沸后加入盐和鸡精调味。4、把焯好的芦笋放进汤汁里面,盖上盖子焖煮两分钟即可盛盘食用了。
1、芦笋削皮,切掉老根部分。2、在切好的芦笋上撒少许盐腌制片刻,然后冲洗干净。3、起锅烧水,待水开后放入芦笋,加入几滴油,焯熟后捞出过凉水。4、取一个小碗,加入蚝油、生抽、白糖、醋、辣椒粉、蒜蓉、葱花搅拌均匀。5、将调料淋到芦笋上就完成啦!