黄芪党参猪肚汤是一道美食,主要原料有猪肚、黄芪等。
【功效】补脾益气,固表止汗。适用于体虚自汗、盗汗、血虚头晕眼花、面色苍白、四肢无力、食欲不振者。
【材料】:猪肚1个(约500克),黄芪30克,党参15克,红枣10枚,生姜3片。
【做法】:将上述药物洗净;猪肚反复用盐或生粉揉擦,再用清水冲洗干净,然后放入开水中煮5分钟左右,取出刮去肥油,再次洗净,切成条状备用。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。