1、生吃大蒜可以杀菌消毒,有效预防流感和痢疾。
2、大蒜中含有丰富的维生素 C、硫胺素、核黄素等营养成分,能够增强人体免疫力,提高抗病能力。3、大蒜还具有降血脂、预防心脑血管疾病、延缓衰老、保护肝脏、促进胰岛素分泌等功效。4、大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖与生长。5、大蒜还具有调节血糖、控制血压、预防巨蟹座、预防铅中毒等多种功效。