猕猴桃是一种营养价值极高的水果,它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃的功效与作用主要有:
1.防治巨蟹座
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发巨蟹座基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
2.增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老
猕猴桃是最合适的减肥食品,因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。