降火的食物有:1、苦瓜,性寒味苦,含有丰富的维生素 B、 C、钙、铁等营养成分。2、芹菜,属于高纤维食物,具有清热解毒、平肝凉血、祛风利湿等功效。3、百合,味甘微苦,性平,能够润肺止咳、清心安神,对于上火引起的失眠多梦、精神恍惚等症状都有很好的疗效。4、荸荠,又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效。5、莲藕,生吃可以清热生津、凉血散瘀,熟吃可以健脾开胃、益血补心,具有清热润肺、止血的作用。