1.佛手瓜洗净去皮,切成细丝。2.放入适量盐拌匀腌制10分钟。3.倒掉多余的水份,加入蒜末、干辣椒碎和香菜段。4.再调入白醋、糖、味精、花椒油、辣椒油拌匀即可。
1.佛手瓜洗净去皮,切成细丝。2.放入适量盐拌匀腌制10分钟。3.倒掉多余的水份,加入蒜末、干辣椒碎和香菜段。4.再调入白醋、糖、味精、花椒油、辣椒油拌匀即可。5.装盘后撒上熟芝麻点缀一下就好了。
1.将佛手瓜削皮,切片;葱姜蒜切沫备用。2.锅中烧开水,放入佛手瓜焯烫过凉,沥干水分。3.将佛手瓜码在碗底,摆上葱姜蒜沫。4.淋上生抽,放上剁椒,蒸15分钟即可。