用粽叶包的粽子,一般都是选择苇叶或者竹叶来包。
1、首先将芦苇叶放入清水中浸泡30分钟左右,然后捞出控干水份备用;2、将糯米淘洗干净,放入电饭煲内胆里面,加入适量的清水,水位要比平时煮饭多出10-15毫升即可;3、盖上锅盖,通上电源,按下蒸饭键,开始煮饭;4、待电饭煲跳到保温档以后,打开锅盖,用筷子将糯米搅拌均匀,然后继续焖5分钟左右,即可盛出食用了。
苇叶和竹叶:两种叶子的口感各有千秋,不过现在市场上的粽子一般都是使用芦苇叶包裹的,这样吃起来会更香。