1、松露是世界上最珍贵的天然食用菌之一,因为产量稀少,价格昂贵,在欧洲被誉为“餐桌上的钻石”。它气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。2、松露是一种蕈类植物,学名块菌,又叫块菌、鸡肉菌、松露菌、块菌属,是一种腐生真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上著名的“黑色钻石”。3、我国主要分布于四川、云南、西藏、甘肃、陕西、湖北等地区,目前已知有12个品种,其中可供食用的只有6种:块菌、羊肚菌、松露、块菌和鸡油菌。4、据说,法国人把松露与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”。