竹叶青茶是中国传统名茶,产于四川省峨眉山。它的色泽翠绿,香气清幽,滋味醇厚回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。主要品种有珍眉、贡熙、雨茶、秀眉等几大类,尤以“竹叶青”为佳,素有“绿茶之王”的美誉。
竹叶青茶属于绿茶,在绿茶中,其特点:形美、色翠、香郁、味醇、形美:外形条索紧细、匀整,锋苗挺秀,色泽绿润;内质香气清高,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底匀嫩晶绿,其主要品种有珍眉、贡熙、雨茶、秀眉等几大类,尤以“竹叶青”为佳,素有“绿茶之王”的美誉。茶多酚
多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有较强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。