？柳叶菜 ，柳叶菜属 。柳叶菜属植物的通称。柳叶菜属(Epilobium L.)是一个极大的属，包含约600种植物，广泛分布于全球的温带区域。其中一些种类常被栽培来作为食用蔬菜。柳叶菜属中最有名的是柳叶菜(Epilobium salicifolium L.)，它是一种常被食用的蔬菜。柳叶菜是多年生草本植物，高20至80厘米，有匍匐的根茎。叶对生，无柄，长圆状披针形至披针形，先端尖，基部有抱茎的叶基或叶耳；下部叶和顶部叶有齿；托叶有长尖，早落。花两性，单生或排为顶生的总状花序或圆锥花序；萼片4枚，分成2对，基部合生；花瓣4片，基部连合成筒；雄蕊通常10枚，分离。子房具长柔毛，1室或2室，中轴胎座，每室有胚珠5至多数；花柱短，柱头头状或近于2裂。蒴果具喙；种子无附属物。柳叶菜属的一些植物有一些毒性，其中最著名的是柳叶菜(Epilobium salicifolium)，这是由于食用该种植物的花、叶和根茎时有毒，但是这些植物的毒可以通过加热而被分解。其他物种：