。一、栽培技术 二、管理方法 三、采收 紫苏的食用历史相当久远，据《尔雅》记载，它的老家是中国、印度。《神农本草经》把紫苏列为上品。《名医别录》称其为主治寒热，止咳逆，解酒毒。紫苏在中国南方地区栽培很广泛，全株可供药用。其性味辛温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、行气宽中的功效。1、生长环境：紫苏性喜温暖湿润的气候，适合在温暖而又湿润的环境生长，紫苏适宜的生长温度为15~25℃，适合在阳光比较多的环境中生长，但是对于阳光的强度要求并不是很高，喜好阳光但又能抵挡得了强光的照射。2、栽培技术 紫苏是一种比较耐寒的植物，但在寒冷时候需要进行保暖，一般在春季时，将紫苏的种子进行播种，一般在5-6月进行播种，在秋季时候进行移植。播种之前需要施用农家肥，在整地完成之后在进行播种，一般每行的距离在50-70 cm，每个穴之间的距离保持在10-15 cm。在播完种种之后需要覆盖上土壤，在播种之前需要浇足水分，在浇水之后需要进行覆土，覆土的厚度一般在1.5 cm，在播种完成之后需要在上面覆盖一层地膜或者是稻草，在地膜或者是稻草上面再覆上土壤。3、管理方法 在紫苏生长过程中要保证土壤的湿润，在夏天时期需要在早上或者傍