黄豆芽的制作方法:
1、选用当年生的新鲜饱满的黄豆,将其洗净后放入清水中浸泡6-8小时。2、准备一个干净的大盆子,倒入适量温水(不要过高),然后把泡好的黄豆放进去,加上少许食盐搅拌均匀。3、盖上保鲜膜或者是湿布,每天都需要换两次水,并且还要记得经常翻动它们。4、等到黄豆长出根须之后就可以吃了,如果想让它长得更快一些,也可以在发芽的时候往里面撒点尿素,这样会促使它们快速地成长。5、黄豆芽炒肉丝就是很美味的一道菜肴,而且营养价值非常丰富,能够为人体补充蛋白质和多种微量元素。