?可用于调味，也可入药。紫苏（紫苏子） 1.繁殖方式：播种或育苗移栽。种子繁殖：3～4月播种育苗，出苗率高，苗期管理简便，但幼苗出土时间较长，不易保持苗齐苗壮，在第二年春季进行移栽。育苗移栽：在3月中、下旬，将种子播于苗床内，5厘米×5厘米左右，覆盖细土3厘米厚，在播种后浇水或喷水，保持土壤湿润。当苗高7～8厘米时，按株距10～15厘米定苗。育苗期应及时除草和间苗，每平方米苗床播种量为1～2克，苗出齐后应及时拔草或间苗，每平方米苗床保留株数为30～40株。育苗地应选择地势高燥，排水良好的田块。每年翻地1～2次，以免土壤板结影响出苗率。2.田间管理。（1）水肥管理。播种时，应浇足底水，出苗前一般不必浇水，出苗后应适时适量的浇水，保持土壤湿润，苗齐后进行第一次追肥，以后一般每隔15～20天追肥1次，以施稀薄人粪尿为宜，至幼苗长到5厘米时，即可开始间苗和定苗，每平方米苗床保留株数为20～25株。（2）定植。一般在4月中下旬至5月初，幼苗长到7～8厘米时栽种，每平方米用苗40～50株。在栽前，