二月开花的植物有:梅花、桃花、梨花、迎春花等。
1、梅花:梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”。2、桃花:桃花,又名“桃夭”、“桃华”,是中国传统名花之一,属于蔷薇科植物。3、梨花:梨树盛产于我国,是人们喜爱的果树之一。4、迎春花:迎春花,别名迎春、黄素馨、金腰带,落叶灌木丛生。5、樱花:樱花是蔷薇科樱属几种植物的统称,在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花”,亦称“日本樱花”。6、水仙:水仙是多花水仙的一个变种,是石蒜科多年生草本植物。