尿酸高的人不能吃花菜,主要有以下几个原因:
1、花菜中含有嘌呤类物质,属于高嘌呤食物。尿酸高的患者如果进食大量的花菜会导致体内的尿酸水平急剧升高,引起痛风性关节炎发作。2、花菜是一种常见的蔬菜,但是它里面含有秋水仙碱成分,这种成分对身体具有一定的毒副作用,如果过多地摄入会使血液中的秋水仙碱浓度增加,从而引起痛风性肾病或者是间质性肾炎等疾病。3、花菜中还含有吲哚类衍生物,这些化合物可以诱发肿瘤,特别是乳腺癌和前列腺癌,所以尿酸高的患者最好少吃花菜。