坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而价格却比它们便宜得多。
1.花生—能防皮肤病、防肿瘤、降血压、促进骨骼发育;2.核桃—能健脑、补血、润肺、养神、延年益寿;3.榛子—能明目、补脑、健胃、强筋、壮骨;4.松子—能抗衰老、提高机体免疫力、润肠通便、降低血脂;5.腰果—能调中理气、补肾健脾、润肤美容、延缓衰老;6.板栗—有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用;7.开心果—能调节血脂、降胆固醇、帮助消化。