向日葵的品种主要有:
1、观赏型:如矮生向日葵、大花向日葵、菊花黄葵等。2、食用型:大果型、普通型和小果型,其中以食用型为主。3、油用型:油用向日葵,籽仁含油率高达50%左右,是一种高经济价值作物。4、兼用型:如用于绿化观赏、生态保护和科学实验的各种类型。5、药用型:如甘草向日葵、油葵、木贼向日葵等。6、纤维型:如葵花子、大麻子等。7、蜜源型:如甘蔗向日葵、糖用向日葵等。8、工业原料型:如啤酒花向日葵、油棕等。9、油葵型:又称向日葵杂交种,是利用现代遗传育种技术选育出来的新型向日葵品种群体。