绿豆芽的生长需要阳光,水分和空气。种子在15度以上,湿润温暖环境下发芽最快。所以一般家庭冬天室内不易发芽。如果是夏季或春秋季节,可以放到太阳底下晒,并用湿布盖好。大约两三天就能出芽了。刚开始几天要勤浇水,保持土壤潮湿。然后见干见湿即可。还有,最重要的是,你必须每天都去看它,因为豆芽菜很容易被风吹坏的!(我们这里叫做“翻花”)
你把绿豆泡在水里面让他自己发,当它发起来的时候再将它拿出来,这样发出来的比较嫩。
先洗干净,晾干水份,放进塑料袋中,再封口,放入冰箱冷藏室,过段日子就会发芽啦.