1、鸡蛋打散,加少许盐和料酒搅拌均匀;2、花菜洗净切成小朵,放入开水中焯一下捞出沥干水分备用;3、锅烧热后倒油,先将鸡蛋炒熟盛出;4、再倒适量的油,油温升高后倒入葱姜蒜爆香;5、倒入焯好的花菜翻炒几下;6、最后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒至熟即可。
1.西兰花洗净掰成小块,胡萝卜去皮切片;2.鸡蛋打散,放少许盐和料酒搅拌均匀;3.起油锅,把鸡蛋煎成蛋饼;4.然后取出切成条状;5.另起油锅,放入胡萝卜煸炒几下;6.接着放入西兰花和黑木耳,翻炒几下;7.然后放入生抽、蚝油、糖调味,加半碗清水煮开;8.再放入蛋饼,煮至收汁就可以了。