方法一方法二方法三 1.先用盐水把生菜腌一下 2.然后放入坛子里,腌上一个月左右就行了。3.腌制时间越长,味道更好。1.先用盐水把生菜腌一下2.然后放入坛子里,腌上一个月左右就行了。3.腌制时间越长,味道更好。1.生菜的选择:生菜是可以生吃的,不要选择有太多沙粒的,不然很容易影响口感的哦2.一颗颗清洗干净:生菜清洗时要先用清水冲洗几遍,然后再用盐水浸泡一会,洗完水分晾干之后就可以腌制了,这样可以去除一部分的农药残留和细菌污染,腌制之后口感也会更好哦3.一层层的码放生菜:生菜放入坛子的时候一定要按照一层一层的叠在一起,而且要用保鲜膜封上,因为生菜很容易出水,如果不封住的话,生菜很容易坏掉的。而且最好是放在阴凉通风的地方,不然很容易生白斑病,这样生菜就会变质。生菜腌制的咸菜好吃,而且做法特别简单,下面就给大家介绍一下生菜咸菜怎么做。材料生菜一棵,食盐,白醋,糖,蒜。1、生菜一棵(可以买小颗的)。2、生菜洗干净。3、把生菜切成丝。4、蒜切末。5、把切好的生菜和蒜末一起放入干净的容器里。6、加入一些白糖和白醋。7、加入两勺白糖。8、加入两勺白醋,这个根据自己的口味来调