。西红柿的栽培 回答： 西红柿栽培 西红柿栽培 西红柿是人们所喜爱的一种果菜兼用的大众化蔬菜，目前世界上栽培的西红柿大部分是由中国或其他国家引种的。据有关专家分析，美国、智利和中国是世界上种植西红柿最多的三个国家。据中国预防医学科学院对全国30个省市、自治区调查，目前我国西红柿产区年总产量为50万吨左右，人均0.75kg，其中上海、浙江、广东、山东、辽宁等省（市）人均产量都在2kg以上。西红柿是喜温性蔬菜，适合于年均气温12度以上的地区栽培，一般8-9月育苗，10月下旬-11月定植，次年5-10月收获。西红柿需大量的营养物质。西红柿中的维生素C和B族维生素，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。西红柿中含有较大量的钾，钾在人体内能够帮助维持细胞内适当的渗透压，参与蛋白质、碳水化合物和热能的代谢。此外，西红柿还可预防动脉粥样硬化，帮助控制血压。